BevTOUR
Ajudar os produtores de alimentos e bebidas, e as organizações e intermediários de apoio deste sector em toda a Europa a compreender os potenciais benefícios do Turismo de Alimentos e Bebidas para os seus próprios negócios.
Sobre o projeto
Descrição do Projeto
O turismo gastronómico, o turismo de culinária ou o turismo de alimentos e bebidas é a exploração de alimentos e bebidas com o objetivo do turismo. A exploração de alimentos ou bebidas é considerada uma componente vital da experiência turística, o que ajuda a reforçar e desenvolver o turismo local e regional. O turismo de alimentos e bebidas é “o ato de viajar em busca de um sabor para se ter a sensação de lugar”. O turismo gastronómico beneficia a economia local em termos de despesas turísticas, agricultura e produção locais, e emprego. Também ajuda a aumentar a consciência e o orgulho da comunidade nas culturas gastronómicas locais.
Os resultados do projeto BevTOUR ajudarão os produtores de alimentos e bebidas, e as organizações de apoio e intermediários do sector em toda a Europa, a compreender os potenciais benefícios do Turismo de Alimentos e Bebidas para os seus próprios negócios, e para a região em que se inserem. Ajudá-los-á a compreender as possibilidades em termos de desenvolvimento do seu potencial turístico através de casos de boas práticas em toda a Europa.
Objetivos
Os principais objetivos do BevTOUR são:
Boas Prácticas
Identificar e detalhar as melhores práticas no turismo de alimentos e de bebidas de toda a Europa.
Sensibilização
Promover a sensibilização dos produtores artesanais de alimentos e bebidas para a oportunidade económica apresentada.
Fornecer Ferramentas
Fornecer aos produtores e intermediários regionais os instrumentos para desenvolverem o seu produto turístico e a sua estratégia de marketing.