BevTOUR
Aidata toidu- ja joogitootjatel ning selle sektori tugiorganisatsioonidel ja vahendajatel kogu Euroopas mõista toidu- ja joogiturismi võimalikku kasu oma äritegevusele.
Projektist
Projekti kirjeldus
Gastroturism, kulinaarne turism või toidu- ja joogiturism on toidu/joogi uurimine kui turismi eesmärk. Toidu või joogi uurimist peetakse turismielamuse oluliseks komponendiks, mis aitab tugevdada ja arendada kohalikku ja piirkondlikku turismi. Toidu-/joogiturism on “reisimine, mille eesmärk on saada aimu kohalikest maitsetest”. Gastroturism toob kasu kohalikule majandusele turismikulutuste, kohaliku põllumajanduse ja tootmise ning tööhõive osas. Samuti aitab see suurendada kogukonna teadlikkust ja uhkust kohaliku kulinaarse kultuuri üle.
BevTOURi projekti tulemused aitavad toidu- ja joogitootjatel ning selle sektori tugiorganisatsioonidel ja vahendajatel kogu Euroopas mõista toidu- ja joogiturismi võimalikku kasu nende enda äritegevusele ja piirkonnale laiemalt. See aitab neil mõista, mis on võimalik nende turismipotentsiaali arendamisel Euroopa parimate tavade kaudu.
Eesmärgid
BevTOURi peamised eesmärgid on järgmised
Parimad tavad
Tuvastada ja kirjeldada üksikasjalikult parimaid tavasid toidu– ja joogiturismi valdkonnas kogu Euroopas.
Teadlikkus
Suurendada käsitööndusliku toidu ja joogi tootjate teadlikkust pakutavatest majanduslikest võimalustest.
Tööriistade pakkumine
Anda tootjatele ja piirkondlikele vahendajatele vahendid turismitoote ja turundusstrateegia arendamiseks.