Project
A propos du projet
L’impact du projet
La stratégie du projet BEVTour consiste à diffuser sur plusieurs fronts.
- Directement avec les producteurs, par le biais de groupements d’employeurs, organisations et réseaux de travail.
- L’engagement avec l’EFP et les consultants, qui travaillent dans la gastronomie locale.
- Afin d’obtenir l’impact souhaité au niveau politique, une stratégie sera élaborée avec la contribution de chaque partenaire, en identifiant les personnes ou organisations clés qui doivent être engagées pour que le projet devienne une réalité.
Un des résultats attendus est le développement du tourisme gastronomique dans les régions, à travers la mise en place de nouveaux réseaux et itinéraires, et le soutien apporté aux réseaux de producteurs existants, afin de travailler, communément avec les intermédiaires, au développement d’un plan de tourisme régional.
Le résultat souhaité est que chaque employeur et employé en Europe ait un accès gratuit au site Web et à la boîte à outils de BEVtour, et comprenne les opportunités que le tourisme peut offrir.
Les productions
Afin de mettre en oeuvre ce projet, nous allons développer les résultats suivants :
IO1 - MANUEL D’ETUDE DES BONNES PRATIQUES BEVTOUR
- Studies / analysis – Research study / report
- E-CODE
Le manuel des meilleures pratiques de BEVtour sera développé pour les producteurs agro-alimentaires qui souhaitent ajouter de nouveaux produits touristiques à leur portfolio. Ce guide sera également pertinent pour les agences de voyage et leurs intermédiaires, les consultants, les formateurs et les agences de soutien travaillant dans ce domaine. Le manuel contiendra au moins 11 études de cas bien développées provenant de toute l’Europe, couvrant toute une gamme d’aliments et de boissons.Le manuel comprendra également un guide sur comment promouvoir une destination gastro-touristique. Cette ressource sera créée pour aider les propriétaires et les gestionnaires de petites structures dans les destinations gastro-touristiques à comprendre et utiliser efficacement les différentes voies de promotion qui s’offrent à eux.
IO2 - GUIDE BEVTOUR
- MATÉRIEL D'APPRENTISSAGE / D'ENSEIGNEMENT / DE FORMATION / MANUEL / MATÉRIEL D’ORIENTATION
- MEAG
Le Guide BEVtour sera développé à destination des touristes. Il sera également très pertinent pour les agences de voyage et leurs intermédiaires. Ce guide est une réelle valeur ajoutée pour les touristes et agences de voyage.Le guide sera élaboré à partir de la phase de recherche, car les termes de référence de cette phase incluent l’identification des projets de tourisme gastronomique dans chaque pays partenaire. Le manuel contiendra un minimum de 33 projets identifiés dans toute l’Europe couvrant diverses catégories agro-alimentaires.
IO3 : La plateforme BevTOUR
- Other
- IED
La plateforme BevTOUR sera divisée en plusieurs sections, avec les principaux chapitres comme suit :
- Les thèmes (Les catégories gastronomiques, les divers producteurs et leurs produits)
- Pourquoi BevTOUR (les perspectives pour les producteurs, office de tourisme, agence de voyages)
- Itinéraires et guides
- Les rapports de recherche
- Le guide des meilleures pratiques
- Le Guide
- Les outils de communication
- A propos du projet Erasmus+ BevTOUR
Transnational Meetings
Quatre réunions transnationales se tiendront lors de la mise en œuvre du projet, grâce à la participation de tous les partenaires, selon le plan de travail établi et les étapes du projet.
Les principaux points à l’ordre du jour :
- Inscription & Accueil, Présentation et photo de groupe
- Passage en revue des plans de communication, dissémination, qualité et évaluation, et les exigences en termes de rapports. Présentations spécifiques des responsables de tâches, le cas échéant.
- Présentation des Rapports Nationaux de chaque partenaire.
- Les partenaires identifient les études de cas qu’ils souhaitent développer. Un modèle commun sera accepté par les partenaires.
- Discussion et accord sur le contenu et le format du logo, du site Web et du Manuel.
- Visite d’étude
- Enregistrement du projet vidéo avec la contribution de tous les partenaires
- Prochaines étapes, actions en interne, délais, et discussion de groupe
- Conférence de presse
Points à l’ordre du jour :
- Rapport d’étape et présentations des responsables de tâches spécifiques
- Présentation du site internet du projet, traduit dans toutes les langues des partenaires, et publication en ligne du rapport de recherche, dans tous les langues des partenaires également
- Présentation des 33 études de cas
- Discussion, vote et accord sur les cas finaux des « Meilleures Pratiques » pour un développement ultérieur
- Modèle approuvé pour les cas sélectionnés et accord pour le format du Manuel
- Visite d’étude
- Prochaines étapes, éléments d’action, délais, et groupe de discussion
- Enregistrement du projet vidéo avec la contribution de tous les partenaires
- Conférence de presse
Dramblys sera l’hôte de cette deuxième réunion transnationale.
Points à l’ordre du jour :
- Rapport d’étape et présentations des responsables de tâches spécifiques
- Présentation des études de cas finales à inclure dans le Manuel
- Présentation de la première version du manuel. Mise en place d’un planning pour une période de révision et de traductions.
- Visite d’étude
- Prochaines étapes, éléments d’action et groupe de discussion
- Enregistrement d’un projet vidéo avec la participation de tous les partenaires
- Conférence de presse
Les points à l’ordre du jour :
- Point d’étape et présentation des tâches spécifiques par les responsables
- Focus sur la diffusion sur les derniers mois du projet
- Préparatifs pour poursuivre les efforts après la phase de financement du projet
- Préparation pour les évènements multiplicateurs
- Visite d’étude
- Prochaines étapes, délais et discussion de groupe
- Présentation des attentes pour le rapport final
- Accord sur les activités et engagements post-financement
YSBF accueillera la réunion finale à Tallinn.
Evènements multiplicateurs
11 séries d’événements multiplicateurs seront organisés dans chaque pays partenaire au cours du 22e mois de mise en œuvre du projet.